札幌市内で寿司握り体験＆ランチ

体験日：2014年6月

札幌市内で「握り寿司体験＆ランチ」が楽しめます。
会場は狸小路2丁目にある、海鮮船盛りと炉ばた炙りの「炙り茶屋」さん。

店舗はビルの地下１階。作務衣に着替えて開始します。

指導は料理長の三浦さん。和食の道30年というベテランです。

体験は店のカウンターに座って行われます。
料理長から握り方を実際に見せてもらい、コツをおそわって、
最初は「シャリ玉」と呼ばれるご飯をふわっと固める練習を。

途中で、つまみ食いもOKです！コレがおいしい。

何個も握って、大きさ、固さ、ふわっと感を覚えていきます。
上手にできるようになったら、旬のネタ、マグロ・サーモン・エビなどを握ります。

ワサビは自分の好みの量を。ネタ８貫を握って完成です。

ネタはもちろん、各自のお好みで！

お店側から天ぷらや小鉢がついて「手づくり握り寿司セット」。
ちょうど時刻もお昼どき。ランチとして、味わっていただきます。
みんなでワイワイ楽しい時間です。

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札幌手ぶらで寿司握り体験