「さっぽろ藤野ワイン」を堪能するガーデン散策とワイナリー見学

体験日：2015年7月

札幌市内に３つあるワイナリーの中でも、美しいガーデンとイタリアンのマリアージュが楽しめる
「さっぽろ藤野ワイナリー」さんを訪ねるツアーがあります。

ブドウ畑がある「エルクの森」というパークゴルフ場隣接の広いガーデン散策がたのしめます。

ツアーは札幌市南区藤野にある「さっぽろ藤野ワイナリー・ショップ」を目指します。
国道沿いに面した店舗内には、醸造コーナーがあり、自社ワインが販売されています。

本ツアーでは、特別にバックヤードに入らせてもらいワイン製造の現場を見学。
創業以来のメンバー佐藤與子（ともこ）さん、または渡邉正恵さんが説明してくれます。

ショップコーナーでは、気になるワインが試飲できます。
お気に入りの1本を見つけるのも楽しみ。
さっぽろ藤野ワイナリーさんの一番の特長は、ワインのろ過を一切しないところ。
複雑味が残り、香りとコクの高いワインが自慢です。

試飲を楽しんだ後は、1.5キロほど離れた「エルクの森」と名付けられた庭園の中にある
一軒家レストラン「ヴィーニュ」へ移動。

エントランスの雰囲気から、ガーデンを愛する人の仕事ぶりが感じられます。

店内はヨーロッパ調のインテリアで統一された空間。吹き抜けを通じて2階席もあります。

ツアーではグラスワイン1杯が付き、パスタやピザとのマリアージュをお楽しみいただけます。
（オーダーは各自の別途清算となります）
この日のパスタは、厚切りベーコンとモッツァレラチーズのトマトソース、バジル風味。

ゆったりとお食事をいただいた後は、「エルクの森」に広がるガーデンコーナーへ。
パークゴルフコースと併設される美しい庭を、順路に沿って巡ることができます。

イギリス風の広いガーデンには約1,000種類の草木花が植えられています。
蓮の花咲く池や、園内を一望できる丘を歩きます。

広いガーデンの奥にブドウ畑があり、自由に見学することができます。

この森から生み出される土地の味、テロワールがワインに凝縮されていると思えば、感慨ひとしお。
出発時間まで、ごゆっくりとお過ごしください。

札幌市内からの送迎付きプランがあります。

【お申し込み／お問い合わせ】
ガーデン散策とワイン＆イタリアンを味わう さっぽろ藤野ワイナリー見学