千歳市の「北海道箱根牧場」でソーセージ作り体験

体験日：2015年5月

千歳市の東側に広大な敷地を持つ「北海道箱根牧場」があり、いろいろな牧場体験ができます。

同牧場は昭和44年に広大な敷地を求めて、神奈川県箱根町から移転してきました。
名前はこれに由来しています。

牧場のレストランで受付を済ませて、別棟の「体験工房」へ。

ソーセージ作りに挑戦です。まずは先生に、腸についての説明から。

事前に用意された牛肉のペーストを器具に投入し、ハンドルをゆっくりと回しながら、
ノズルから出てきた肉を腸づめしていきます。出てくるスピードに合わせることが、ポイント！

「お姉ちゃんスゴい！」の図。

腸づめの次は「結さつ」といい、実際のソーセージの長さに、ひねりを入れて整える作業へ。

いったん完成！この後、スタッフが「乾燥・燻煙・ボイル」をしてくれます。
その間は、広い牧場で遊びましょう。

牛の乳しぼり体験。大きいウシを牛舎から連れ出して、実際に搾乳することができます。
後で、牛乳の試飲ができます。

「ふれあい動物ランド」では馬やヒツジの他、ウサギなどの小動物がいて、ふれあいができます。

そうこうしているうちに、ソーセージが完成。持ち帰っていただきましょう。

牧場のレストランでは、ステーキやパスタ、人気の牛100％手作りハンバーグなどが味わえます。

札幌市内、新千歳空港からの送迎付きプランがあります。

【お申し込み／お問い合わせ】
空港近くでお手軽牧場体験！北海道箱根牧場