北広島市で「ブルーベリー狩りとオリジナルジャム作り」

体験日:2013年5月

北広島市で「ブルーベリー狩りとオリジナルジャム作り」ができます。

札幌市内から車で約35分、三井アウトレットパークなどが立ち並ぶ羊ケ丘通りを
恵庭方面に進むと「輪厚自然村」の「まきばの店」に到着します。

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国道に面する農場。小さな看板が目印。

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テントの受付で、おいしいブルーベリーの見分け方を伝授してもらいます。

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広い畑の一角に植えられたブルーベリーは、なんと15種類、900本。
ノースランド・ブルーレイ・チャンドラーなど、
さまざまな粒の大きさや甘み、酸味が楽しめるのです。

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カゴに収穫しながら、食べながら。甘いブルーベリーを探す楽しみも。
約45分間ブルーベリー狩りの後は、収穫したものでジャムづくりへ。

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正確に200gを計量。水で洗ってよごれを落として。

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いきなり強火にかけます。ヘラで絶えずかき回して。
汁が出てきたら砂糖を入れ、さらに煮込んでいく感じで撹拌しつづけます。

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アクをとって、絶妙な粘度になるまで約30分。
ジャム作りはベテラン、農場の阿部玲子さんが指導してくれます。

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熱いまま、ビンに入れます。オリジナルのラベルを貼って、完成。
1人1ビン、オリジナルのブルーベリージャムを持ち帰れます。

・期間 8月中旬〜9月下旬
・料金 大人(中学生以上)2,500円、子ども(小学生)2,300円


【お申し込み/お問い合わせ】
札幌近郊でブルーベリー狩りとオリジナルジャム作り体験

・近隣スポット:旧島松駅逓所エーデルワイスファーム

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