北広島市で「いちご狩りと摘みたていちごのジェラート作り体験」

体験日:2014年6月

北広島市で「いちご狩りと摘みたていちごのジェラート作り体験」
期間限定、1日1組限定のスペシャルプランです。

札幌市のお隣・北広島市はいちご観光農園の推進に取り組み、
市で「きたひろしまいちごマップ」を作成するなどいちご狩りが盛んな地域。

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毎年、6月の中旬ごろから家族づれで賑わいます。

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その中でも、「宝交」や「けんたろう」といった品種を栽培し提供しているのが、
「いちご農園ベリーランド佐藤農園」さん。
札幌市内中心部からクルマで約40分。「くるるの杜」の真向かいにあります。

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オーナーは佐藤さん。
いちご狩りは、いちごがなくなり次第時間を繰り上げて終了する場合があるので午前中が確実で、おすすめ!
旬の露地物いちごが食べ放題。ジェラート用にその一部を確保しておきます。

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これをなんと「ジェラート」にして自分だけのオリジナルなジェラートに加工するのです。

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同じ北広島市でも、西の里地区にある人気店「アルトラーチェ」さんへ移動。
こちらには、北海道で唯一の「ジェラートマエストロ」がいるお店。
ジェラートマエストロとは、日本ジェラート協会が2011年度より認定する資格のこと。
「正しい知識を持って、安全で安心な美味しいジェラートを提供する」スペシャリスト。
そんな専門家の方の指導により、自分たちで収穫した新鮮ないちごをオリジナルに加工してくれるのです。

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収穫したてのイチゴのヘタを取り除き、殺菌。

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イチゴの糖度を計って、ジェラートのベースを合わせてミキサーにかけます。
それをアイスマシンに投入して待つこと30分。ふわっふわっのジェラートが完成!

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今回の企画は、平日のみ、しかも1日1組(2〜8名様のグループ)限定です。
期間限定、ぜひ、オリジナルの味をご堪能ください。

・期間 6月25日、26日、27日
7月2日、3日、4日、9日、10日、11日 の全9回(2014年)
・場所 いちご収穫体験=ベリーランド佐藤農園

ジェラートづくり体験=アルトラーチェ


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【12組限定】いちご狩りと摘みたていちごのジェラート作り体験

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