恵庭市の「余湖農園」で野菜収穫体験と屋外でジンギスカン

体験日:2013年7月

恵庭市の郊外にある大規模農場「余湖(よご)農園」さん。
ここでは、さまざまな野菜類を生産しているなか、季節に応じて3種類の野菜収穫体験と、
敷地内に設けられたバーベキューハウスで新鮮野菜を使ったジンギスカンが味わえます。

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ズラリと並んだ栽培用ハウスは全部で20数棟。
余湖農園さんは約30年前から減化学肥料・減化学農薬といった特別栽培を開始し、
約70品目の野菜を生産。スタッフも総勢70名はいるという大規模農場。

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やわらかな湿度がいっぱい感じられるハウス内に育つのは、水耕栽培のレタス。
葉が結球しないユニークな種類です。収穫時期をずらして播種しているため、生育の過程がよくわかります。

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ミニトマトのハウス。「ちょっと赤いのが少ないねえ〜」と。

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ピーマンのハウスも、どこまで行ってもピーマンの列が連なります。

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野菜のことをなどを聞きながら、ひとしきり収穫体験を終えたら、敷地内にあるバーベキューハウスへ移動。
ここは屋外でありながら、屋根がかかっているので、雨天でも安心です。

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「恵庭ジンギスカン」にホルモンがついて、新鮮野菜の数々。
ジンギスカンはちょっと濃いめの味付きタイプ。タレはお好みで、野菜類にお使いください。

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炭おこしから始めて、ちょうど良くなったら豪快に炭火焼きでいただきます!
なお、ごはん類は付いていないので、事前にご用意されてお楽しみください。

札幌市内からタクシープランが用意されているので、ラクラク、道に迷うことなく安心して利用できます。


【お申し込み/お問い合わせ】
余湖農園で野菜収穫体験と屋外ジンギスカン

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