札幌市内で寿司握り体験&ランチ

体験日:2014年6月

札幌市内で「握り寿司体験&ランチ」が楽しめます。
会場は狸小路2丁目にある、海鮮船盛りと炉ばた炙りの「炙り茶屋」さん。

DSC_060644
店舗はビルの地下1階。作務衣に着替えて開始します。

DSC_0586
指導は料理長の三浦さん。和食の道30年というベテランです。

DSC_0598
体験は店のカウンターに座って行われます。
料理長から握り方を実際に見せてもらい、コツをおそわって、
最初は「シャリ玉」と呼ばれるご飯をふわっと固める練習を。

DSC_0612
途中で、つまみ食いもOKです!コレがおいしい。

DSC_0615
何個も握って、大きさ、固さ、ふわっと感を覚えていきます。
上手にできるようになったら、旬のネタ、マグロ・サーモン・エビなどを握ります。

DSC_20140619
ワサビは自分の好みの量を。ネタ8貫を握って完成です。

DSC_0629
ネタはもちろん、各自のお好みで!

DSC_0631
お店側から天ぷらや小鉢がついて「手づくり握り寿司セット」。
ちょうど時刻もお昼どき。ランチとして、味わっていただきます。
みんなでワイワイ楽しい時間です。


【お申し込み/お問い合わせ】
札幌手ぶらで寿司握り体験

北海道知事登録旅行業第2種-597号 ANTA(全国旅行業協会会員)
北海道宝島トラベル
© 2010-2017 北海道宝島トラベル
top