No.12285

鮭の本場・石狩でイクラ作り体験と漁師料理

地元石狩でとれた鮭の筋子から、塩漬け・醤油漬け・お刺身のイクラ作りを体験!

自分で作った出来立てのイクラを白いご飯にかけて、石狩鍋のルーツである台鍋と共に味わおう!
札幌中心部から車で約50分。
鮭の本場・石狩のやん衆料理(漁師料理)「ザ・吉岡」さんで、
塩漬け・醤油漬け・お刺身のイクラ作り体験をすることができます。

イクラの元になる筋子は、すべて地元石狩の鮭からとれたもの。
漁師の息子である吉岡さんの研究した技術で、鮮度良く保存されたイクラは、
塩漬けにしても醤油漬けにしてもお刺身にしても美味しい究極の地元の味です!

自分で作った出来たての3種類のイクラを、白いご飯にかけて食べ比べ♪
北海道の郷土料理・石狩鍋のルーツである「台鍋(ダイナベ)」と一緒に味わうことができます。
台鍋とは一種の寄せ鍋のことで、あらかじめ焼いた鮭の入った豪快な漁師鍋なんですよ!

ボリューム満点のご昼食の後は、
石狩を一望できる「石狩市指定展望台」からの眺望をお楽しみいただくこともできます。
おすすめポイント!
・鮭の本場・石狩ならではのイクラ作り体験と、
 自分で作った出来たての塩漬け・醤油漬け・お刺身の3種類のイクラを食べ比べ♪
・やん衆料理屋「ザ・吉岡」でのイクラ作り体験と台鍋のご昼食は、
 通常は無いココだけの特別メニュー!ボリューム満点です!
お客様体験談
出来立て「いくら」と「台鍋」は、心に残る初めての味でした。
「サケの本場石狩でいくら作り体験と味見」に参加しました。 毎年秋になると家族にせがまれ2~3回はいくら作りをするのですが、 出来上がるまでの工程が面倒でした。 今回は、「やん衆料理・ザ吉岡」...
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開催期間 2017年4月1日~2018年3月31日
※2017年8月3日~6日は予約不可。
※予約締切: 3日前まで
参加料金 ①現地集合プラン
大人(12歳以上): 4,800円
子供(4-11歳): 4,300円

②送迎付きプラン ※( )は子供(4-11歳)料金
2名で参加の場合[お一人様料金]: 9,300円(8,800円)
3名で参加の場合[お一人様料金]: 7,800円(7,300円)
4名で参加の場合[お一人様料金]: 7,300円(6,800円)

幼児(3歳以下): 300円
※幼児にイクラ作り体験、昼食は含まれておりません。
集合場所 ①現地集合プラン: ザ・吉岡(石狩市親船町24-2)
         ※石狩温泉 番屋の湯 近く。
②送迎付きプラン: 札幌駅北口鐘の広場、
         又は札幌市内中心部(札幌駅前、大通公園・すすきのエリア)ホテル
※ご希望のお迎え場所をお知らせください。
※ホテルからの出発をご希望の場合は、5分前にはホテル1階でお待ちください。
※ホテル以外の場所や住所によっては、追加料金が発生する場合があります。
送迎 ①現地集合プラン 又は、②送迎付きプラン よりお選びください。
所要時間 ①現地集合プラン: 約1時間30分
②送迎付きプラン: 約3時間30分

<コース内容>
【①現地集合プランにご参加の方】
◆11:20 石狩「ザ・吉岡」現地集合
◆11:30-13:00 イクラ作り体験<塩漬け・醤油漬け・お刺身の3種類>
         自分で作ったイクラと台鍋のご昼食
◆13:00頃 現地解散

【②送迎付きプランにご参加の方】
◆10:30 札幌市内集合場所からタクシーにて出発
◆11:20 石狩「ザ・吉岡」到着
◆11:30-13:00 イクラ作り体験<塩漬け・醤油漬け・お刺身の3種類>
         自分で作ったイクラと台鍋のご昼食
◆13:00 石狩「ザ・吉岡」出発
◆14:00頃 札幌市内集合場所にタクシーにて到着

※お客様のご都合により所要時間を延長された場合、追加料金を請求させていただきます。

※上記コース時間は、あくまでもおおよその目安時間です。
 当日の天候や道路状況によって変更となる場合がありますので、予めご了承ください。
参加条件 ・最少催行人数: 2名様(幼児含まず)
※お子様が体験される場合は、保護者同伴でご参加ください。
当日必要なもの・
ご用意いただくもの
・動きやすく、多少汚れても良い服装
注意事項 ・普段あまり刺身を食べないお子様にはイクラの刺身はお薦めしません。
・画像の漁師料理(イクラと刺身)は3名様分となります。
・②送迎付きプランをご利用の場合、お迎え場所と異なる場所へのお送りを
 ご希望の際は、追加料金がかかる場合がございますので、ご相談ください。

【②送迎付きプランに5名様以上で申し込む場合のご料金について】
表示料金は、タクシー乗車人数での料金設定となります。
タクシー1台あたりの乗車人数は最大4名様までとなりますので、
5名様以上でご希望の場合は、以下のようにお申し込みください。
・5名で参加の場合: 3名で参加の場合の料金×3名様+2名で参加の場合の料金×2名様
・6名で参加の場合: 3名で参加の場合の料金×6名様
・7名で参加の場合: 4名で参加の場合の料金×4名様+3名で参加の場合の料金×3名様
・8名で参加の場合: 4名で参加の場合の料金×8名様
取消・変更 お客様のご都合によるキャンセルにはお取消料をいただいております。
お取消料のお支払いをご了承の上、お申し込みください。
前日40%、当日50%
旅行開始後の解除および無連絡不参加100%
料金に含むもの ・イクラ作り体験(塩漬け・醤油漬け・お刺身)
・昼食(作ったイクラとご飯、台鍋)
・消費税

②送迎付きプラン
・タクシー往復送迎

※旅行災害補償制度に加入しています。
料金に含まないもの ・個人的な費用
お支払い方法 <事前決済 / 2日前まで>
・クレジットカード
・コンビニエンスストア
・銀行振込

■お申し込みの際には旅行条件をお読みください。

 

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