札幌初、庭園レストラン「エルムガーデン」で流しそうめんが楽しめます!

投稿日:2015年7月16日

札幌初、庭園レストラン「エルムガーデン」で流しそうめんが楽しめます!

緑に囲まれた庭園のテラス空間で流しそうめんが楽しめる、期間限定「清涼テラスランチ」。

札幌初、庭園レストラン「エルムガーデン」で流しそうめんが楽しめます!

藻岩山の山麓に佇む「エルムガーデン」。60年近くに渡って高級料亭として皇族・財界などから愛されてきた「エルム山荘」が前身です。

札幌初、庭園レストラン「エルムガーデン」で流しそうめんが楽しめます!

千坪のみごとな庭を中心に本館と森の別館から構成されています。

札幌初、庭園レストラン「エルムガーデン」で流しそうめんが楽しめます!

森の別館入り口。階段を上って右がレストラン。左のテラスが流しそうめんを楽しむテラス。

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ランチは「清涼夏テラスランチ」という会席スタイル。

札幌初、庭園レストラン「エルムガーデン」で流しそうめんが楽しめます!

先付けに始まり、お造り、揚げ物とつづき、お食事として流しそうめんのメインイベントになります。

札幌初、庭園レストラン「エルムガーデン」で流しそうめんが楽しめます!

場所をテラスに移動して、準備。着物姿の仲居さんが一口大にしたそうめんを一塊ごと、順番に流してくれます。

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そうめんは、ゆっくり塊になって流れてくるので落ち着いてキャッチ! 一人5玉を流してもらい、最後に梅風味の紅いそうめんでしめます。

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上部には天幕がかけられているので、多少の雨でも大丈夫。庭園の緑の中、屋外でいただく食事はとてもおいしい。この後、席に戻って甘味を味わってランチは終了です。

腕をふるっていただいたのは、料理長・小林正和さん。北海道産の素材の良さを最大限に引き出すことにかけている若き料理人。この流しそうめんは、今年から始め、7月1日から8月31日までの期間限定開催。平日のみ(火曜は定休日)で、一人2,000円。札幌で流しそうめんが楽しめるのは、おそらくここだけ。大人の隠れ家的な雰囲気の中、ゆっくりと楽しいランチがいただけます。

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エルムガーデン

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