札幌近郊で摘みたてブルーベリーのオリジナルジャム作り体験へ!

投稿日:2012年9月6日

 
ブルーベリー狩りをお楽しみいただいた後は、
収穫したてのブルーベリーでオリジナルジャム作り体験♪
 
美味しそうなブルーベリーが収穫できました~!
 
このブルーベリー200gで、オリジナルジャム1ビンが出来るんですね!
 
まずは計量して、水で洗って土埃などの汚れを落とします。
 
次に、ブルーベリーを鍋に入れ、いきなり強火にかけて、焦げないようにヘラで絶えずかき回します。
 

ブルーベリーの汁が出てきたら、砂糖を入れて、まぜまぜ…
 
ブルーベリーの甘酸っぱい香りが、ふわぁ~っと広がります。
 
さらに、まぜまぜ…
 
あくを取りながら、さらに煮込んでいき、絶妙な粘土になるまで約30分。
 
オリジナルブルーベリージャムの完成~!!
 

ジャム作り名人!阿部農場の阿部玲子さん指導のもと、
ちょっと甘さ控えめなど、自分好みのジャム作りをお楽しみいただけます!
 
さらに、お好みでレモンシロップを入れて、
ちょっと酸味のきいたオリジナルジャムにすることも出来ますよ!

北海道知事登録旅行業第2種-597号 ANTA(全国旅行業協会会員)
北海道宝島トラベル
© 2010-2017 北海道宝島トラベル
top